| 岗位名称 | 岗位说明 | 资格条件 |
| 工厂总经理 （1名） |
负责组织制定并实施工厂生产战略规划，参与制定公司发展战略与年度经营计划； 负责主持制定、调整年度生产计划及总预算，并分解执行； 负责对工厂生产相关的项目建设进行审核，并对项目建设进度及质量进行监督检查； 负责主持车间的生产、质量、工艺、设备等管理工作，负责车间6S规划、稽核和执行，负责组织生产安全培训，定期组织安全生产自查自纠以及安全事故的管控与应急处理； 负责工艺标准制定及优化，对各班组的操作工艺、质量进行监督，确保产品的各项指标合格； 负责主持工程立项、设计改造、新品研发、技术改进和流程优化等工作； 根据预算控制车间生产成本及生产人力成本，定期查看产品出品率，确保生产效益最大化； 组织落实、监督调控生产过程各项工艺、质量、设备，负责对生产各环节出现的异常情况和相关部门的反馈意见进行处理。 |
全日制本科及以上学历； 十年以上食品或烘焙类产品生产制造企业管理经验，或同等职位五年以上任职资格，从事鲜食工厂、中央厨房管理经验者优先； 熟悉生产制造的部门运作和流程，擅长生产控制及现场管理，精通生产制造的各个环节； 熟悉生产成本控制，统筹运作，熟悉生产作业流程和工艺规程，熟悉生产质量的控制管理； 熟悉食品行业相关法律法规，HACCP/QS/ISO等质量管理体系； 具有优秀的领导能力、沟通协调能力、团队协作能力、计划与执行能力； 具有较强的效益观念、成本观念、质量观念、创新观念、科学管理经验。 |
| 研发经理 (1名） |
负责鲜食、熟食等大类产品研发、优化、创新、出品及品质的管控； 负责审核生产工艺的制定、审核及嫁接生产、制作标准、流程制定； 负责市场调研、收集行业信息，推出产品创新理念； 负责产品工艺技术研究、推广、改进新技术； 负责制定新品研发计划及带领团队高绩效完成； 负责食品原材料鉴别、优化； 负责建设和发展技术研发团队。 管理公司研发团队、服务团队，考核分管部门业绩指标，对考核结果负责； 把握公司技术发展方向有效整合内外部资源，提升技术团队研发水平并制定有效培训计划； 明晰并把握技术趋势，能够带领团队研发新技术、新产品。 |
全日制本科及以上学历，食品科学与工程相关专业； 八年及以上从事连锁餐饮、食品（猪肉、鸡肉、牛肉等调理速冻预包装食品）研发经验者优先； 熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品，并制作配方和工艺； 熟悉餐饮市场的新动向，有创新意识，有良好的品味和行业流行趋势的敏锐度； 能够独立制定技术研发和产品研发计划，并对相关人员进行培训和督导； 具备有效的资源整合能力，较好的规划能力、领导能力、沟通能力，执行力强。 |
| 采购经理 （1名） |
根据业务需求制定采购策略、采购计划，及时满足业务需要； 参与寻找、选择、管理、考核供应商，建立供应商管理体系； 针对负责品类定期分析国内采购市场行情，负责采购价格的控制工作，并预测价格变化趋势； 整合采购需求，有效管理采购成本，提高使用效能； 根据公司发展策略，参与制定产品研发规划，建立和完善公司研发采购体系； 掌握和跟踪行业内同类产品的发展趋势，提出新技术、新产品研发方向； 参与公司销售渠道需求产品的立项、研制工作，参与落实具体产品各项工作的开展，实施对生产供货商定制产品的开发指导和产品研发质量审核； 参与协助质检部门制定、修订各类产品标准、内控标准、原材料的技术标准，负责产品操作作业标准等文件的制定； 负责对同行业、消费者作市场调查，根据季节、消费者接受度等信息反馈确定新产品开发定位及方向； 负责追踪上线产品的销售状况，及时根据市场反馈调整产品品质。 |
全日制本科及以上学历； 八年以上大型餐饮食品工厂研发及采购工作经验； 熟悉工厂生产环节和标准，了解食品原材料行业动态，能敏锐的洞察市场波动，有效控制成本； 了解流通零售业行业知识，有一定的商品采购供应链经验，有较强的协调和沟通能力； 熟练操作各类办公软件。 |
| 生产经理 (2名） |
制定生产计划、组织生产，保质保量完成生产任务； 制定成本控制目标，有效控制生产成本，提高生产效率； 对生产异常及时处理，并能针对异常提出合理建议，优化生产流程； 编写产品生产的SOP和工艺流程、定期修订，精进工艺； 定期或不定期组织生产管理会议，分解、落实公司生产管理目标，带领部门完成绩效目标； 负责生产原材料供应商的审定工作，协助采购部门选择合格的供应商； 负责生产部的日常管理工作，员工指导、培训及评估工作，提高员工专业素养及管理水平； 完成领导交办的其它工作事项。 |
全日制本科及以上学历，45岁以下； 八年以上食品行业（中央厨房、鲜食工厂）管理经验； 熟悉食品工厂的生产运作和管理，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理、人员管理方面的经验； 了解ISO质量管理体系，具备全面的精益生产理念和丰富的精益生产实践经验； 具备良好的计划能力、协调能力、决策能力，较强的组织管理能力。 |
| 工程经理 (1名） |
全面负责工厂、物流和公司总部范围内的工程项目管理和设施设备管理； 负责工厂，物流和公司总部的安全管理，制定各项安全管理制度，并按照行政监督部门的要求，定期做好各项安全检查工作；定期进行安全培训及演习，提高公司安全管理水平及员工安全意识； 负责供电，供水，供气等能源动力设备的稳定运行，协助采购和设备需求部门做好设备设施的选型及采购，使之符合公司利益及达到使用要求；负责公司设备设施等固定资产的管理； 建立有效的设备设施运行保障体系，降低各类故障的发生； 建立工程设备服务商评估体系，甄选优质服务商；配合设备设施使用部门，做好安全规范、操作规范，点检保养规范的建立和实施； 负责部门日常管理，制定各项部门管理制度，严格监督安全制度及工作制度的实施。 |
全日制本科及以上学历，机电、机械类相关专业； 八年以上制造业工程设备部门工作经验，其中三年以上同岗位管理经验； 具有相应等级较高的技能资质证书者优先。 |
| 质保经理 (1名） |
制定并执行QC标准文件，设定各项管控标准并严格要求执行，完善公司质量保证体系； 负责对来料检验、过程检验、成品检验等工作流程的监督和管理，保证整个供应链的产品卫生安全； 负责对生产全过程中发生的质量问题进行分析、改进，与生产部、研发部、采购部协同，优化生产工艺、提高生产效率、降低生产损耗； 负责对原材料供应商的评价、考核及认定工作，保证外发供应商符合资质要求并能提供合格的产品； 负责部门日常管理工作，组织内部培训，提高部门专业素养，包括人员的培养、考核、辅导及激励，提高团队整体素质； 配合第二、第三方审核机构的组织、接待工作，确保审核工作顺利进行。 |
全日制本科及以上学历，食品科学与工程相关专业； 八年以上中央厨房/鲜食工厂生产制造型企业质量管理工作经验，有较丰富的现场QC经验； 精通食品生产制造企业质量管理及控制流程，熟悉ISO9001/ISO22000体系认证，对食品原料及工艺具备一定的认知与理解； 具备SC证照、餐饮服务许可证独立申办、操作能力，善于协调国家质检、食药监等相关部门关系者优先； 高度的责任心及原则性，良好的学习能力、逻辑思维能力及团队沟通、协作能力； 熟练使用各类办公应用软件。 |
| 研发专员 （5名） |
负责中餐食品研发工作； 负责产品开发，试生产，及新产品上市过程，并提供车间技术指导； 负责整理研发所需物料的资料、数量等； 负责市场调研、收集行业信息，具备推出产品创新理念的能力； 负责审核生产工艺的制定、审核及嫁接生产、制作标准、流程制定； 制作产品规格书、建立产品库、半成品库等相关工作。 完成领导交办的其它工作事项。 |
全日制本科及以上学历，25-40岁； 三年以上食品研发等相关工作经验； 研发能力和动手能力强，富创新精神； 熟悉至少二种菜系的制作，有相关食品工厂研发工作经验者优先； 具食品基本理论知识；有营养师证或厨师证优先； 工作责任心强，能吃苦耐劳，有较强的团队合作精神，及沟通、协作能力。 |
| 采购专员 (3名） |
根据采购流程及相关财务制度开展采购工作； 熟悉原辅料测试流程，并跟催确认结果； 遵循公司合同审批流程，及时审核签订采购合同； 协助处理质量问题并跟进整改结果； 对供应商资料归档，形成系统化管理，并适时更新修改； 定期更新汇总供应商评审、考核结果，淘汰不合格供应商； 定期汇总相关采购数据，供分析决策； 协助主管进行人员培训及绩效管理工作。 |
全日制本科及以上学历； 三年以上餐饮行业采购管理工作经验，熟悉采购管理业务； 熟悉招标和采购流程，供应商评估、考核，及相关质量体系标准； 熟练操作各类办公软件，ERP系统； 思路清晰，具有较强的沟通表达能力及谈判能力。 |
| 质保专员 （1名） |
配合工厂的质量制度的建立，生产许可证的申请、质量管理体系的建立； ISO22000食品安全管理体系运行工作跟进及落实，并定期更新维护； 生产现场质量和卫生控制，协助生产对不合格品进行分析处理，制定纠偏措施，落实跟踪； 原材料质量验收标准的制定和维护；安排来料质检、化验员的日常工作，确保各项工作顺利开展； 对门店投诉及工厂质量投诉进行查实验证并分析原因，落实整改及预防措施； 供应商三证及相关证照的管理；计量器具定期校准，产品定期送检； 新员工入职培训，定期针对中央厨房员工进行食品安全质量工作相关培训； 配合二方、三方审核的组织、接待工作，如FDA日常巡查、ISO年审等。 |
全日制本科及以上学历，食品相关专业； 食品行业3年以上工作经验，同等岗位1年以上工作经验，熟悉中央厨房相关法律法规和标准； 有较强的责任心，严谨细致，服从性强； 诚实正直，性格开朗，具有良好的沟通能力。 |
| 生产质检专员 （1名） |
巡检以及成品检验，及时发现生产过程中潜在的质量问题，汇总巡检数据； 查看生产记录，验证记录实施情况，及生产操作情况，对不符合规范的操作提 出预防纠正及改进措施，对车间的环境卫生进行监控； 对巡检中突发状况，作出应对措施，跟进异常情况，采取有效措施；监督异常产品的有效隔离； 对不合格中间品及原料进行跟踪及反馈。 |
全日制大专及以上学历，食品相关专业； 食品行业3年以上工作经验，同等岗位1年以上工作经验，熟悉中央厨房相关法律法规和标准； 有较强的责任心，严谨细致，服从性强； 诚实正直，性格开朗，具有良好的沟通能力； 身体健康，能适应翻班工作。 |
| 资讯专员 （1名） |
对计算机设备进行日常维护，确保公司计算机系统正常运作； 日常数据库备份，病毒防护等相关工作； 对公司网络及ERP系统进行日常维护； 协助集团信息系统的搭建工作，进行系统对接与维护等相关工作； 完成公司领导交办的其它工作事项。 |
全日制本科及以上学历，计算机相关专业； 35周岁以下； 具备电脑知识，基础维护技能； 具备网络专业知识，综合布线基础技能。 |
